Las labores culturales
incluyen todas las tareas necesarias para el cultivo de hortalizas, desde la
siembra hasta la cosecha. Aunque cada hortaliza requiere cuidados específicos,
todas estas labores tienen el objetivo común de obtener plantas de calidad,
utilizando eficientemente los recursos y manteniendo la fertilidad del suelo.
Este tema abarca la definición de cada labor cultural, incluyendo la siembra en semilleros o en la huerta, la elaboración de potes biodegradables y semilleros caseros, la preparación de una cama caliente, los procesos de repicado y trasplante, el enturado, la poda y el uso del calendario lunar en las labores agrícolas.
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