La planificación es la base de un macetohuerto eficiente, productivo y fácil de manejar. En este capítulo, aprenderás cómo organizar tus cultivos para aprovechar al máximo el espacio disponible y asegurar una cosecha continua.
Hablaremos sobre las asociaciones de cultivos, una técnica que permite combinar plantas que se benefician mutuamente, y exploraremos los criterios clave para diseñar una planificación adaptada a tu espacio y necesidades. También te guiaremos en la creación de un esquema de rotación y distribución de cultivos, que ayudará a mantener la salud del sustrato y prevenir problemas de plagas y enfermedades.
Por último, te propondremos ideas para elaborar una agenda práctica que te permita llevar un seguimiento fácil y ordenado de las tareas del macetohuerto. ¡Con una buena planificación, tendrás todo bajo control y listo para disfrutar de tu espacio verde!
> PLANIFICACIÓN DE CULTIVOS
La planificación de cultivos es una de las prácticas esenciales de la Agricultura ecológica. Organizar los cultivos teniendo en cuenta sus necesidades y aprovechando racionalmente los recursos –agua, luz y nutrientes- permite producir alimentos sanos y nutritivos de manera eficiente y sostenible.
La planificación de cultivos es
esencial para optimizar los recursos, prevenir problemas de agotamiento del
suelo y controlar plagas y enfermedades de manera natural.
o Asociación de cultivos
Las plantas a través de las raíces, las hojas y los frutos liberan sustancias que pueden ser beneficiosas o perjudiciales para otras plantas. Así, algunas ahuyentan insectos perjudiciales, otras atraen polinizadores, e incluso hay plantas que impiden la germinación o el desarrollo de otras cercanas.
Asociar cultivos consiste en plantar ejemplares de dos o más especies cerca unos de otros, con el objetivo de que se ayuden entre sí y contribuyan a mejorar la producción. Esta técnica también es eficaz para combatir plagas y enfermedades de forma natural y sostenible.
Al planificar las asociaciones, ten en cuenta estas recomendaciones:
§ Evita repeticiones: no plantes dos temporadas seguidas, hortalizas de la misma familia botánica en el mismo espacio, ya que lo más probable es que el segundo cultivo se encuentre con un suelo pobre en nutrientes y además se contagie y sea atacado por las plagas y enfermedades que sufrió el cultivo anterior.
§ Incompatibilidades: no es conveniente poner juntas leguminosas y liliáceas, ya que no se llevan bien.
§ Plantas amigas: cultiva plantas aromáticas y beneficiosas junto a hortalizas para espantar plagas y controlar enfermedades, ya que atraen a insectos útiles.
o Criterios para hacer la planificación
Para planificar los cultivos en un macetohuerto sigue estos pasos:
§ Años de la rotación: la rotación es una técnica agrícola que consiste en alternar diferentes cultivos en el mismo suelo a lo largo del tiempo.
Se recomienda establecer rotaciones de 3 o 4 años, de manera que cada recipiente se asigne a una familia botánica diferente cada temporada. El objetivo de esta práctica hortícola es evitar el agotamiento de los nutrientes del suelo, romper la propagación de plagas y enfermedades, y mantener la biodiversidad del sustrato.
§ Plano del macetohuerto: en un macetohuerto, en el que todos los recipientes de cultivo son del
mismo tamaño, facilita mucho que su número sea igual al número de años de la
rotación o múltiplo de este.
Dibuja un plano detallado del macetohuerto que incluya todos los elementos presentes y los espacios de cultivo.
§ Rotaciones de cultivos: crea un Esquema de rotación, que represente gráficamente la organización de los cultivos en el macetohuerto a lo largo de un año hortícola. Este comienza con la primavera de un año determinado y termina al finalizar el invierno del año siguiente.
o Esquema de rotación
Para elaborar un Esquema de rotación se debe tener en cuenta:
- Período: con la selección de especies que he hecho, con sus épocas de cultivo y asociaciones, el período de rotación es de 3 años.
- Temporadas: de cultivo en la zona, que pueden ser primavera-verano y otoño-invierno o unos meses concretos, dependerá de la climatología.
- Cómo cultivar: dibuja los recipientes de cultivo con el número asignado. Marca los espacios asignados a cada hortaliza, señalando los cultivos escalonados y las superficies asignadas.
- Tiempo en el macetohuerto y volumen: el tiempo que cada planta permanecerá en el recipiente y su volumen.
- Rotación: se lleva a cabo cuando termina la temporada de cultivo y consiste en pasar a los cultivos de la familia botánica siguiente del esquema de rotaciones.
- Cambio de rotación: al terminar una rotación, se cambia a la otra, no se repite la misma.
o Tabla de siembra y recolección
Prepara la tabla de siembra y recolección de cada rotación o grupo de macetas incluyendo…
- Dibuja una tabla representativa de los doce meses del año, con tantas líneas como cultivos.
- Pon los cultivos en el orden en que los has establecido en la rotación.
- Traza sobre el calendario los plazos previstos tanto de siembra como de recolección.
Esta tabla ayuda a tener una visión de conjunto de los tiempos de siembra y recolección en un recipiente de cultivo. Si unimos las de todos los recipientes obtendremos un calendario que nos ofrecerá una visión completa anual de los tiempos de siembra y recolección en el macetohuerto.
o Agenda del macetohuerto
La Agenda del macetohuerto es el documento en el que se anotan las tareas agrícolas que efectuamos en el macetohuerto. Se puede llevar a la práctica tanto en papel como digitalmente.
Puedes organizarla incluyendo los siguientes apartados:
§ Plano del macetohuerto: detallado, que incluya todos los elementos que encontramos en él: recipientes, sus medidas y orientación.
§ Macetas y cultivos: dibuja, en las macetas, las especies cultivadas cada temporada y su ubicación.
§ Labores culturales: registra todas y cada una de las labores realizadas, indicando:
- Fecha de realización de la labor y breve descripción de esta.
- La semilla utilizada –procedencia, establecimiento de compra, etc.-, así como el nombre común y científico de la planta.
- Los tiempos de germinación, crecimiento y necesidades específicas de cada especie. Realiza el seguimiento cada dos o tres días.
- La cantidad y frecuencia de riego para cada cultivo.
- Abonos y plaguicidas aplicados. El método utilizado, la cantidad empleada y el tipo de abono o plaguicida elegido, su origen, etc.
- Aplicación o renovación de acolchados, eliminación de hierbas no deseadas, etc.
§ Datos atmosféricos y fenológicos: registra los cambios y fenómenos atmosféricos que afecten a los cultivos.
§ Éxitos y fracasos: documenta los resultados, tanto los éxitos como fracasos, para aprender de la experiencia y mejorar la planificación futura.
Llevar una agenda del macetohuerto bien organizada, te ayudará a optimizar recursos, prevenir errores y aprender de cada temporada para obtener mejores resultados en tu macetohuerto.
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